民宿的收入大約由三塊構(gòu)成：客房住宿收入、餐飲娛樂收入、其他商品銷售收入。前面提到的三類民宿其實(shí)是有共同的贏利點(diǎn)，就是租金差，拿房成本往往決定民宿的贏利水平，但這種二房東模式往往也是隱患所在，租差過大就容易引起大房東的違約沖動(dòng)，對(duì)于與村民簽約的民宿，由于法治環(huán)境原因，這樣的風(fēng)險(xiǎn)就更大。這就需要檢討民宿的贏利到底是靠什么了。假如只是因?yàn)榈囟我蛩?，或者?jiǎn)單因?yàn)樽∷蕲h(huán)境的改善，就能獲得房?jī)r(jià)的大幅提升，贏利過于集中于房?jī)r(jià)銷售，大房東違約動(dòng)力就會(huì)很足，因?yàn)樘菀滋娲?。而如果你的贏利是來自于你的特殊能力，比如特定的客源渠道、獨(dú)特的軟性服務(wù)體驗(yàn)(比如餐飲口味、娛樂項(xiàng)目、品牌內(nèi)容等)、額外的電商通路等，客房收入只占一個(gè)小比例，甚至是因?yàn)橛衅渌捏w驗(yàn)才可能產(chǎn)生的客房收入，這樣的民宿是無可取代。作為一種非規(guī)模經(jīng)營的業(yè)態(tài)，民宿的個(gè)性化很重要，單店的毛利水平必須保證，充足的客源和強(qiáng)客戶粘度是必須考慮的因素。從經(jīng)營的難易程度看，城市民宿要優(yōu)于大城市周邊的鄉(xiāng)村民宿，而后者又要優(yōu)于度假區(qū)民宿。這里沒有特別的歧視，主要是獲客的難易不同。本文作者陳方勇。