首先普通餐廳設(shè)計與主題性餐廳設(shè)計是不一樣的，主題餐廳設(shè)計是對整個餐廳的裝潢、擺設(shè)、營造都是與眾不同，它往往圍繞一個特定的主題對餐廳進(jìn)行裝飾與氣氛上的烘托，能夠?yàn)轭櫩蜖I造出一種或溫馨、 或浪漫、 或歡快、或趣味的氣氛 。那如何做好主題餐廳設(shè)計呢？關(guān)鍵在這幾點(diǎn)。
一、經(jīng)營形式是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計定位的關(guān)鍵
內(nèi)容與形式這一哲學(xué)原理是辨證統(tǒng)一的關(guān)系。在創(chuàng)意設(shè)計當(dāng)中，餐廳內(nèi)容表現(xiàn)為餐廳功能內(nèi)在的要素總和，創(chuàng)意設(shè)計形式則是指餐廳內(nèi)容的存在方式或結(jié)構(gòu)方式，是某一類功能及結(jié)構(gòu)、材料等的共性特征。在創(chuàng)意設(shè)計時，應(yīng)該充分注意內(nèi)容與形式統(tǒng)一。運(yùn)用空間設(shè)計手法表現(xiàn)主題空間裝修設(shè)計是餐飲空間設(shè)計的根本。在主題餐廳裝修設(shè)計中，通常主要包括為交通空間、使用空間、工作空間等。如果將主題的創(chuàng)意與這些空間的形態(tài)相融合，給人們的視覺沖擊力是巨大的。可以利用不同的空間形式及空間的形態(tài)比例變化、大小變化給人們造成不同的感受。
二、民俗習(xí)慣、地區(qū)特色是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的源泉。設(shè)計師抓住這些點(diǎn)，營造主題、賦予餐廳新的靈魂面貌。
不同民族，有著不同的宗教形態(tài)、倫理道德和思維觀念。主題餐飲空間作為一種空間形態(tài)，它不僅滿足著那個民族和地區(qū)餐飲活動的需要，而且還在長期的歷史發(fā)展中，逐漸成為一種文化象征。
三、時代風(fēng)貌是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的生命力
在主題餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計中，要考慮滿足當(dāng)代的餐飲文化活動和人們現(xiàn)代行為模式的需要，積極采用新的裝飾概念和裝飾技術(shù)手段，充分體現(xiàn)具有時代精神的價值觀和審美觀，還要充分考慮歷史文化的延續(xù)和發(fā)展，因地制宜地采用有民族風(fēng)格和地方特色的創(chuàng)意設(shè)計手法，做到時代感與歷史文脈并重。
四、環(huán)境因素是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的再創(chuàng)造
著名權(quán)建筑師沙里寧曾說過：“建筑是屬于空間中的空間藝術(shù)”。整個環(huán)境是個大空間，主題餐飲空間是處于其間的小空間，二者之間有著極為密切的依存關(guān)系。主題餐飲空間的環(huán)境包括有形環(huán)境和無形環(huán)境，有形環(huán)境又包括綠化環(huán)境、水體環(huán)境、藝術(shù)環(huán)境等自然環(huán)境和建筑景觀等人工環(huán)境，無形環(huán)境主要指人文環(huán)境，包括歷史、文化和社會、政治因素等。
五、裝飾材料和施工技術(shù)是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的前提條件
由創(chuàng)意構(gòu)思變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的主題餐飲空間，必須要有可供選用的裝飾材料和可操作的施工技術(shù)。沒有兩者作為前提條件的保障，所有的創(chuàng)意構(gòu)思只能是一紙空文、紙上談兵?，F(xiàn)代材料和結(jié)構(gòu)技術(shù)的出現(xiàn)才使得超大跨度建筑空間的實(shí)現(xiàn)成為可能。裝飾材料在這其中起到了非常重要的作用。裝飾材料材質(zhì)本身的美感和所產(chǎn)生的視覺感受是從多個方位重點(diǎn)體現(xiàn)的，其中裝飾材料肌理美感是重要的因素。每種實(shí)體材料都有著與它固有的視覺、感覺特征相吻合的表現(xiàn)，不同的肌理都有著不同的表現(xiàn)。