一、銷售策略：
招數(shù)一：推套餐、組合銷售
招數(shù)二 ：滿減、滿送活動
招數(shù) 三：巧妙定價
招數(shù) 四：服務(wù)員引導(dǎo)?
二、產(chǎn)品策略?
招數(shù) 一：保證食材品質(zhì)，提升價值感
招數(shù) 二：將某道菜品打造成明星產(chǎn)品?
招數(shù) 三：推出帶有高附加值的產(chǎn)品?
三、經(jīng)營策略?
招數(shù) 一：改善用餐環(huán)境
招數(shù) 二：在周圍客單價普遍較高的地方選址?
客單價其實是一個餐廳品牌力的體現(xiàn)?，無論是裝修、選址還是營銷，都只是品牌力的一個方面想要提高客單價，做好品牌才是根本。????