隨著主題餐廳的興起,主題餐廳設計悄然成為餐飲設計行業(yè)的主流.在當今社會飛速發(fā)展的今天,消費者的思維方式也發(fā)生了變化,在餐飲環(huán)境中追求獨特、時尚、新鮮的感覺.最近,第一家以監(jiān)獄為主題的餐廳落成并落成.隨著媒體的報道,網(wǎng)民和消費者的熱烈協(xié)商和肯定是蓬勃發(fā)展的銷售.
如今,另類餐廳和動漫餐廳已經(jīng)成為廣大消費者的肯定和支持,主流媒體也在報道積極的態(tài)度.主題餐廳設計不僅是設計師的設計理念,也是餐飲文化的創(chuàng)新.
主題餐廳圍繞一個或多個主題來設計布局和場景,不僅為我們的客戶提供美食文化,更是傳播食客、圍繞主題的產(chǎn)品、服務、造型和事件都在服務于餐廳裝飾主題,它能識別高成本的餐廳特色,是消費者的命脈.
在設計上,通過主題餐廳的設計,設計了一個或多個主題設置,主題被設計師的室內(nèi)設計和室內(nèi)裝飾所強化.吸引消費者進入,當人們感受到設計師的靈感時,如是,通過觀察和聯(lián)想,融入到他的藝術(shù)構(gòu)思中,所渴望的主題經(jīng)歷了一種新的文化,并嘗到了一種自己喜歡的意境.
說到主題餐廳,人們往往把它等同于餐館.兩者之間有本質(zhì)的區(qū)別.首先,主題餐廳一定是一家特色餐廳.主題餐廳設計的本質(zhì)特征是主題餐廳的生存和發(fā)展資本具有"個性化"的特征.然而,特色餐廳并不一定就是主題餐廳.
在現(xiàn)實的餐飲市場,有很多餐館,但嚴格意義上說,它不是一個主題餐廳.由于主題餐廳,除了具有各種特殊的特點外,還十分注重主題文化的深度開發(fā),注重相應環(huán)境的建設,以環(huán)境突出主題的特點.
與特色餐廳不同,主題餐廳強調(diào)專業(yè)化和獨特的菜肴從菜到菜的全方位.主題的關(guān)鍵是如何充分調(diào)動各種因素,深化特色,營造無所不在的特色氛圍.特色餐廳充其量只能被稱為"準主題餐廳".在食品上有創(chuàng)意的餐廳是可以稱為特色餐廳的餐廳,為特色餐廳,重點是菜式的突破.對于主題餐廳來說,追求的是食物、環(huán)境、服務、文化等方面的整體創(chuàng)新.