從2017年開(kāi)始，茶飲休閑店“奈雪の茶”在網(wǎng)上爆紅，成為月流水超越“星巴克”的茶點(diǎn)品牌。奈雪の茶以“奶茶+軟歐包”的形式經(jīng)營(yíng)，選取經(jīng)濟(jì)優(yōu)越的城市，將自己打造成休閑向的茶飲品牌。
那么從空間設(shè)計(jì)的角度上來(lái)說(shuō)，奈雪的秘訣何在？
一、寬敞舒適，燈光優(yōu)美
成功經(jīng)營(yíng)的第一步是確定消費(fèi)主體。年輕女性就是休閑茶點(diǎn)的主要消費(fèi)群體。奈雪の茶店面全都選址在各個(gè)城市的A類購(gòu)物中心，面積都在200㎡以上。店面寬敞舒適，美觀大方，
桌子、椅子、燈光全都由專業(yè)團(tuán)隊(duì)把控制作，做到每一個(gè)空間都有自己獨(dú)特的魅力。
當(dāng)?shù)昝娉蔀檫@樣的存在之后，來(lái)光顧的年輕女性自拍便利，很適合和閨蜜約個(gè)下午茶，所以奈雪の茶就這樣一炮而紅，在網(wǎng)上成為了“網(wǎng)紅奶茶”店。
二、個(gè)性多樣
奈雪の茶堅(jiān)持“連鎖不復(fù)制”，每家連鎖店只保留“40%的相似性”，其他不同的風(fēng)格設(shè)計(jì)讓不同城市的顧客感受到新鮮感。根據(jù)不同城市的不同主題進(jìn)行別出心裁的設(shè)計(jì)，使得這個(gè)品牌獨(dú)特出眾，這就是絕對(duì)的“爆紅”潛質(zhì)了。
每間店面不一樣的設(shè)計(jì)，也是一個(gè)從實(shí)際出發(fā)考慮的結(jié)果。國(guó)內(nèi)不同城市的消費(fèi)群體，對(duì)店面設(shè)計(jì)有不同的喜好，因地制宜，效果拔群。
三、經(jīng)營(yíng)邏輯考量
奈雪の茶在門(mén)店設(shè)計(jì)中講究消費(fèi)心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)，使得門(mén)店的消費(fèi)、經(jīng)營(yíng)、顧客流轉(zhuǎn)符合科學(xué)的邏輯。
比如店內(nèi)的大量舒適座位，可以讓顧客坐下來(lái)享受“慢生活”；收營(yíng)臺(tái)、面包柜、座位全都安排成符合經(jīng)營(yíng)邏輯的設(shè)計(jì)；在包裝、宣傳上也極為考究……
目前奈雪の茶在各大城市拓展迅速，成功打造了理想的品牌效應(yīng)，尤其在品牌效應(yīng)上非常理想，大部分顧客都能體會(huì)到“這是一個(gè)關(guān)于甜蜜、幸福、美好的茶飲品牌”。
